I Ljungbyhed hittar ni Restaurangen Lucy’s in the sky. Denna restaurang är den senaste av alla öppnade.

Namnet på restaurangen kommer av Ljungbyhed Parks historia som flygflottilj, och då Lucy’s på Ring Knutstorp har racing som tema kommer vi här att ha flygtema. Lucy’s lokal är en f.d militärmatsal som vi under hösten 2020 har påbörjat att färdigställa i Lucy’s härliga, färgglada retrostil. Under 2021 kommer mer att hända, tills dess att allt är klart kommer vi endast att erbjuda lunch och vår bistromeny för allmänheten och skollunch för eleverna, men när allt är klart blir det full meny.

På Ring Knutstorp hittar ni Restaurangen Lucy’s Pit Stop. Ring Knutstorp, som är en av Sveriges finaste racerbanor, ligger vid foten av Söderåsen i en underbart grönskande natur. Lucy’s finns inne i depåområdet och du lär inte missa den knallröda byggnaden rakt fram när du kört igenom tunneln in på området.